Zhengzhou Lerford Machinery Equipment Co., Ltd.는 중국에서 가장 신뢰할 수 있는 과일 건조기 제조업체 및 공급업체 중 하나입니다. 풍부한 경험을 바탕으로 우리 공장에서 판매용 고급 과일 건조기를 구입하신 것을 진심으로 환영합니다. 품질 좋은 제품과 저렴한 가격이 가능합니다.
이것은 어떤 종류의 과일 건조기입니까?
열풍 오븐(통칭 열풍 순환 오븐)은 강제 열풍 순환을 활용하여 균일한 가열, 건조, 경화 또는 살균을 달성하는 챔버{0}}형 장치입니다. 핵심 메커니즘에는 뜨거운 공기의 팬-구동 폐쇄형-루프 순환이 포함되어 있어 신속하고 균일한 열 전달을 촉진하는 동시에 재료에서 수분을 제거합니다.
어떤 원료가 적합합니까?
일반적인 재료로는 말린 과일과 야채(말린 망고, 말린 버섯 등), 육류 제품(절인 고기, 소시지 등), 견과류, 곡물, 건조 조미료 등이 있습니다. 이 기술은 원자재, 해산물, 약초, 한약재, 민물고기, 단백질 추출물, 오리 소스, 야채, 콩 제품 등과 관련된 다른 산업에도 적용됩니다.
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과일 건조기 기계의 기술 정보:
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식품 건조기 모델 |
트롤리 수 |
수 그릇 |
모터 |
플레이트의 면적 |
생산성(신선함) |
차원 (m) |
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WSHG-1 |
1 |
24 |
9kw |
5.76m² |
50kg/배치 |
1.55*0.8*2.2 |
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WSHG-2 |
2 |
48 |
15kw |
11.52m² |
100kg/배치 |
2.1*1.1*2.3 |
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WSHG-4 |
4 |
96 |
30kw |
23.04m² |
200kg/배치 |
2.1*2*2.3 |
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WSHG-6 |
6 |
144 |
45kw |
34.56m² |
300kg/배치 |
2.6*2.1*2.3 |
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WSHG-8 |
8 |
192 |
60kw |
46.08m² |
400kg/배치 |
4.2*2.3*2.62 |
식품 건조기 기계의 오븐 구성:
고온 및 저소음 축류 팬이 장착된 과일 및 야채 건조기는 중앙 PLC 제어 시스템을 사용하고 야채 건조기 기계의 전체 순환 시스템이 완전히 밀폐되어 있으며 양방향 에어 박스 순환 베이킹, 양측 대칭 공기 분배 시스템, 수분 제거 시스템, 고온 저항 관측 창, 온도 자체- 제어, 쉬운 설치 및 유지 관리, 우수한 성능, 범용-목적 건조 장비, 육류 건조기입니다.
이 장치의 기능은 무엇입니까?
1. RH 시리즈 상자는 SUS304 스테인레스 강판과 스테인레스 강 프로파일을 용접하여 형성된 프레임 구조를 채택합니다. 오븐 쉘은 스테인레스 스틸 절연판으로 만들어졌으며 리벳으로 고정되고 용접되었으며 표면은 3/1000mm의 평탄도로 평평합니다. 오븐은 1.2mm 스테인리스 강판으로 만들어졌으며 아르곤 아크 용접 후 연마 및 광택 처리되었습니다.
2. 상자에 있는 산업용 식품 건조기의 단열층은 고품질-규산알루미늄 섬유면으로 채워져 있습니다. 이 향신료 건조기는 높은 내열성, 낮은 열전도율, 우수한 화학적 안정성 및 강한 열충격 저항성을 갖추고 있습니다. 두께는 75mm이고 표면온도는 주변온도 10도를 넘지 않습니다.
3. 상자 안의 전기 식품 건조기 기계의 대류 벽은 조정 가능하며 대류 벽의 환기 간격을 조정하여 상자 안의 온도가 균일합니다. 상자 안의 무-부하 온도는 ±2도입니다.
4. 상자의 열기 순환은 고온-온도 및 저소음-축류 팬을 채택합니다. 팬 전력은 0.75KW/개이며, 박스 양쪽에 설치됩니다.
5. 박스 상단에는 150-150mm 크기의 수분 배출구 1개와 150-150mm 크기의 보조 공기 흡입구가 장착되어 있습니다.
6. 공기 건조기에는 각각 크기가 90개의 베이킹 트레이가 장착되어 있습니다.
과일 건조기 기계의 작동 원리
이 장비의 핵심은-간단히 말하면-'폐쇄형-열기 회로' 생성을 효과적으로 강제하는 팬입니다. 이는 뜨거운 공기가 빠져나가거나 새어나가는 개방형-시스템이 아닙니다. 오히려 전용 덕트를 통해 공기가 충실하게 되돌아오는 강제 순환 시스템이 포함됩니다. 이 폐쇄 루프 내에서 뜨거운 공기는 대류 열 전달에 의존하여 재료 층을 반복적으로 통과합니다. 열은 공기에서 재료로 흐르면서 동시에 내부에 갇힌 수분을 추출하고 운반합니다. 한쪽에서는 지속적인 가열이 이루어지고 다른 쪽에서는 동시 수분 추출이 이루어지면서 두 공정이 동시에 진행됩니다. 결과적으로, 세 가지 개별 작업-건조, 경화 및 항온 처리-처리-가 모두 단일 통합 워크플로 내에서 수행될 수 있습니다.
이제 사용 설명서에서 찾을 수 없는 몇 가지 실용적인 통찰력을 얻으려면 환기되는 공기의 습도 수준을 면밀히 관찰하면서 팬 속도와 댐퍼 개방을 조정해야 합니다. 개구부가 너무 넓으면 재료가 충분히 가열되기 전에 뜨거운 공기가 빠져나가 에너지 소비가 급증하게 됩니다. 반대로 너무 좁으면 수분을 효과적으로 배출할 수 없고, 수분을 효과적으로 배출할 수 없습니다. 이로 인해 재료의 표면이 포화되어 "반죽처럼 굳어지는" 반면 내부는 축축한 상태로 유지됩니다. 이 폐쇄형-루프 설계에는 뚜렷한 이점도 있습니다. 즉, 겨울이나 습한 아침에 차가운 공기가 유입되어 온도가 급격하게 떨어지는 것을 걱정할 필요가 없습니다. 그러나 주의 사항: 장기간 순환하면 필터와 공기 덕트에 먼지와 잔해물이 필연적으로 쌓이게 됩니다. 저항이 커지면 공기 흐름량이 상당히 줄어들 수 있으며-흔히 너무 점진적으로 발생하는 것을 눈치채지 못할 수도 있습니다. 숙련된 작업자는 일반적으로 손등을 사용하여 4시간마다 환기구의 공기 온도와 향기를 확인합니다. 공기에서 신맛이나 산성 냄새가 나면 수분 추출이 방해받고 있다는 뜻이므로 즉각적인 조정이 필요합니다.
마지막으로 '효과적인 건조'라는 표현은 간단하게 들릴 수 있지만 실제로는 안정적인 온도를 유지하면서 안정적인 공기 흐름을 유지하여{2}}재료가 처음부터 끝까지 타는 현상이나 수분 재흡수를 방지하는 폐쇄형 -루프 순환 시스템-을 통해 정확하게 달성됩니다.
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