소규모 생산 라인에서 이 기계는 절단 및 튀김 단계를 담당합니다. 이 기계는 시간당 80~150kg의 속도로 감자칩과 감자튀김을 모두 처리합니다. 모두 304 스테인리스 스틸로 식품-등급을 사용하므로 전체 라인이 수출용으로 충분히 깨끗한 상태를 유지합니다. 별다른 소란 없이 꾸준한 처리량이 필요한 소규모 공장에 적합합니다.

01
전체 연속 라인: 세척, 껍질 벗기기, 썰기, 데치기, 탈수, 튀김, 기름 제거, 양념 및 포장. 부드러운 전환이 산화를 방지하므로 칩과 감자튀김이 조리 내내 황금색과 바삭함을 유지합니다.
02
빠른 전환 – 절단 칼날을 교체하기만 하면 프렌치 프라이와 바나나 같은 과일/채소 칩 간에 전환할 수 있습니다. 하나의 라인에 여러 제품이 포함되므로 장비를 효과적으로 활용할 수 있습니다.
03
80~150kg/h 용량은 소규모 공장 및 작업장에 적합합니다. 큰 식물이 필요하지 않습니다. 식품 등급 304 스테인리스 스틸로 제작되어 추가 코팅 없이 수출 위생 요건을 충족합니다.
04
최대 300도까지 정확하고 균일한 오일 온도로 핫스팟을 방지합니다. 오일 제거를 통해 잔여 오일이 35% 이하가 됩니다. 옵션 추가 기능(가열원, 제어판 등)을 사용자 정의할 수 있습니다.
완전한 감자칩 생산 라인
완전한 프렌치 프라이 칩 라인: 세탁기 필러, 절단기, 블랜처, 탈수기, 자동 온도 및 오일 제어 기능이 있는 프라이어. 프로세스는 세척-필-컷-전분 헹굼-탈수-튀김-오일 팩을 실행합니다. 주요 단계를 자동화하면 노동력이 절감되고 일관된 배치가 제공됩니다.
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1 |
이름 |
전력/전압 |
무게(kg) |
크기(mm) |
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2 |
세탁 및 필링 기계 |
1.1kw/380v/220v |
98kg |
1580*850*800mm |
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3 |
절단기 |
1.1kw/380v/220v |
100kg |
950*800*950mm |
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4 |
물과 기름 탈수기 |
0.75kw/220v/380v |
1200kg |
885*550*765mm |
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5 |
데치는 기계 |
12kw/380v/380v |
90kg |
1200*600*1000mm |
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6 |
물과 기름 탈수기 |
0.75kw/380v/2200v |
120kg |
885*550*765mm |
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7 |
프라이어 |
9kw/380v |
120kg |
600*620*920mm |
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8 |
향료 기계 |
0.75kw/220v/380v |
90kg |
1000*800*1350mm |
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9 |
진공 포장기 |
1.9kw/220v/380v |
120kg |
1200*700*1700mm |
여기에 있는 모든 것은 사용자 정의 가능합니다. 우리는 귀하의 특정 요구 사항에 따라 각 라인을 구성합니다. 보이는 사양과 가격은 단지 시작점일 뿐입니다. 전화주시면 자세한 내용을 안내해드리겠습니다.
상세한 기계 소개
01
감자세탁기
회전하는 나일론 브러시와 고압 물 스프레이를 사용하여 청소와 박리 작업을 함께 수행합니다. 폐기물은 하단 밸브를 통해 떨어집니다. 밑에 바퀴가 있어서 이동할 수 있어요.
02
스트립 절단기
교체 가능한 칼날 - 얇은 칩용으로는 원형, 표준 감자튀김용으로는 그리드형입니다. 두께와 스트립 폭은 조정 가능합니다. 절단면이 깨끗하고 가장자리가 울퉁불퉁하거나 파손되지 않았습니다. 하우징이 밀봉되어 있어 먹이가 막히지 않습니다.
03
희게하는 탱크
따뜻한 물에 목욕하면 표면의 전분을 씻어낼 수 있어 프라이어에 갈변과 들러붙는 현상이 방지됩니다. 또한 감자 색상을 밝게 유지합니다. 용접된 스테인레스 스틸로 먼지가 숨길 수 있는 모서리가 없습니다. 배수 및 청소는 간단합니다.
04
탈수기
데친 조각을 고속으로 회전시켜 표면의 수분을 제거합니다. 튀김기에 들어가는 물이 적다는 것은 기름이 덜 흡수되고 더 바삭바삭하다는 것을 의미합니다. 작은 발걸음이지만 중요합니다.
05
프라이어
온도가 자동으로 조절되어 눌음 현상이 없습니다. 버튼 하나로 바구니를 올리고 내릴 수 있습니다. 잔여물 제거가 빠릅니다. 전기 가열을 통해 정밀한 제어가 가능합니다. 장시간 교대근무를 수행하는 데 가스 비용이 적게 듭니다.
06
오일 제거 장치
프라이어에서 바로 제품을 꺼내어 표면에 남은 기름을 제거합니다. 오일 함량이 낮을수록 기름진 느낌이 덜하고 유통기한이 길어집니다. 스테인레스 드럼, 자동 제동, 안전 뚜껑 잠금 장치. 중앙에서 오일을 회수하므로 시간이 지날수록 사용량이 줄어듭니다.
07
조미료 드럼
팔각형 드럼이 제품을 지속적으로 회전시켜 각 조각에 소금, 고추, 치즈 또는 바비큐 가루를 고르게 코팅합니다. 뭉치거나 벗겨진 부분이 없습니다. 쌀 스낵, 견과류, 바나나 칩에도 효과가 있습니다.
이 생산 라인은 어떻게 작동하나요?
이 라인에서는 감자를 처음부터 끝까지 세척, 껍질 벗기기, 절단, 전분 헹구기, 색상을 위해 뜨거운 물에 데치기, 공기 냉각 및 진동 탈수, 일정한 온도에서 튀기기, 진동 제거, 냉각, 회전 시즈닝, 무게 측정 및 자동 포장 등을 수행합니다. 모든 것이 멈추지 않고 흐른다. 절단 칼날을 교체하고 온도를 약간 조정하면 고구마, 자색 감자, 바나나, 연근, 타로 칩도 만들 수 있으므로 하나의 제품에 얽매이지 않아도 됩니다. 규모에 따라 소형 반자동 설정 또는 완전 자동 연속 라인으로 얻을 수 있습니다. 어느 쪽이든 제품이 황금색으로 선명하게 나오고 인건비와 운영 비용이 모두 절약됩니다.

주요 기능은 무엇입니까?
이 라인은 준비부터 포장까지 연속적으로 운영됩니다. 감자는 가만히 있지 않기 때문에 갈색으로 변하거나 색이 변하지 않으며 매번 같은 결과를 얻을 수 있습니다.
제품을 전환하고 싶으신가요? 칼날을 바꾸고 온도를 살짝 올리기만 하면 칩, 감자튀김, 고구마, 바나나, 타로, 연근 등 무엇이든 만들 수 있습니다. 한 라인, 여러 제품, 가동 중지 시간 없음
.
공간과 지출 금액에 따라 반자동 단일 장치 또는 완전 자동 회선을 선택할 수 있습니다. 모두 스테인리스 304로 식품에 안전하고 이물질이 숨길 모서리가 없어 검사를 쉽게 통과합니다.
오일 관리 - 먼저 표면의 물을 건조시켜 오일 사용량을 줄이고 튀는 것을 방지합니다. 그런 다음 튀김 후에 여분의 기름을 빼냅니다. 기름지지 않고 신선함을 오랫동안 유지하는 바삭바삭한 스낵이 완성됩니다.
러포드를 선택하는 이유
우리가 Lerford를 선택한 이유는 몇 가지 간단합니다. 회사는 자신이 하는 일을 잘 알고 있고, 장비는 잘 구축되어 있으며, 서비스는 신뢰할 수 있고, 전 세계적으로 만족스러운 고객이 많이 있습니다.
장비는 모두 식품 등급 304 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.-세척이 쉽고 내구성이 뛰어나며 위생적입니다. 라인도 유연합니다. 칼날을 교체하거나 온도를 조정하고 감자 칩에서 감자 튀김으로 바꾸거나 달콤한 칩, 바나나 또는 연근 칩을 실행할 수 있습니다. 한 줄이 많은 작업을 수행합니다.
서비스는 견고합니다. 설치, 교육 또는 문제 해결을 위한 2년 보증과 평생 무료 온라인 지원이-제공됩니다.
그리고 그것은 단지 말만 하는 것이 아닙니다. 그들의 장비는 까다로운 고객에 의해 테스트되었습니다. 일부 고객은 여러 공급업체를 비교한 후 Lerford를 선택했습니다.
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중소기업용 감자칩 제조기 개요
이 라인은 감자칩과 스낵 감자튀김 이상의 기능을 제공합니다. 급속 냉동고를 추가하면 냉동 감자튀김도 만들 수 있습니다. 과일과 야채 칩도 취급합니다. 따라서 하나의 기계로 많은 용도를 얻을 수 있습니다. 가격 대비 좋은 가치입니다.
FAQ
Q: 완전한 감자칩 생산 라인에는 어떤 장비가 포함되어 있나요?
완전한 감자칩 생산 라인은 일반적으로 원자재부터 완제품까지 모든 단계를 포괄하는 통합된 연속 시스템입니다. 표준 공정에는 세척 및 껍질 벗기기, 썰기, 데치기, 탈수, 튀김,-기름 제거, 양념 및 포장이 포함됩니다. 현대식 생산 라인은 높은 수준의 자동화 기능을 갖추고 있어 수동 개입의 필요성을 최소화합니다.
Q: 감자칩 라인의 생산능력은 얼마나 됩니까?
생산 능력은 자동화 수준과 시스템 구성에 따라 크게 달라집니다. 소규모-또는 보급형-레벨 시스템은 일반적으로 약 100kg/h를 생산합니다. 중형-부터-완전 자동화된 라인의 범위는 200kg/h에서 2,000kg/h 이상이며, 중장비 산업 장비는 1,000kg/h를 초과할 수 있습니다. 과잉 투자 또는 용량 부족을 방지하려면 시장 수요 및 판매 예측을 기반으로 용량을 선택해야 합니다.-
Q: 슬라이스 두께는 왜 중요하며 어떻게 제어됩니까?
슬라이스 두께는 감자칩 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 두께가 고르지 않으면 튀김 결과가 일관되지 않게 됩니다. 표준 감자칩의 두께는 일반적으로 1.2~1.6mm이고 얇은-컷 칩의 두께는 0.9~1.2mm입니다. 슬라이싱 기계에는 높은-정밀 조정 기능이 필요하며 칼날의 선명도와 정렬 상태를 정기적으로 점검해야 합니다.
생산라인에서 안전한 생산을 어떻게 보장할 수 있나요?
장비, 환경, 인력이라는 세 가지 영역에 걸쳐 조치를 취해야 합니다.
장비 안전: 장비에 비상 정지 버튼이 있는지 확인하고 전기 시스템에 누전 방지 및 방폭- 조치 기능이 있는지 확인하세요. 튀김-기계에는 자동 온도 조절 시스템이 장착되어 있어야 합니다.
환경 안전: 오일 증기를 즉시 배출하기 위해 환기를 잘 유지하십시오. 적절한 소방-장비를 제공합니다. 작업장의 온도와 습도를 조절합니다.
인사 관리: 운영자는 전문 교육을 받고 보호 장비를 착용해야 합니다.
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