코코아 콩 필링 기계란 무엇입니까?
코코아 콩 필링 기계는 구운 코코아 콩의 껍질을 제거하도록 특별히 설계된 전문 식품 가공 장비입니다. 코코아 펜촉 생산, 코코아 가루 가공 및 초콜릿 제조 라인에 널리 사용됩니다.
기존의 수동 필링은 시간이 많이 걸리고 효율성이 낮으며 인건비가 많이 듭니다. 필링 기계는 수작업을 대체하고 건식 물리적 필링을 실현하며 높은 필링 순도로 코코아 닙스를 그대로 유지합니다.
코코아 콩 껍질을 벗겨야 하는 이유는 무엇입니까?
코코아 콩 껍질은 쓰고 맛이 없으며 단단합니다. 완전히 껍질을 벗기지 않으면 최종 초콜릿과 코코아 파우더의 색상, 맛, 순도에 영향을 미칩니다.
필링은 쓴맛이 나는 불순물을 제거하고, 제품의 풍미를 향상시키며, 코코아 색상을 밝게 하고, 코코아 버터 순도를 높여 코코아 제품의 상품 가치를 높이는 데 도움이 됩니다.
코코아 콩 필링 기계의 작동 원리
대부분의 자동 코코아 콩 필링 기계는 다음과 같은 4가지 주요 단계로 구성된 건식 물리적 필링 기술을 채택합니다.
공급 및 분류
볶은 코코아 콩을 고르게 공급합니다. 내장된 체로 먼지와 부서진 원두를 제거하여 균일한 처리가 가능합니다.
프릭션 필린
콩이 필링 챔버로 들어갑니다. 회전하는 롤러와 고정판이 콩을 부드럽게 문지르고 짜내므로 깨지지 않고 코코아 닙에서 껍질을 분리할 수 있습니다.
공기 분리
고속 팬이 가벼운 껍질을 날려버립니다. 헤비 클린 코코아 닙이 자연스럽게 떨어져 자동 분리를 실현합니다.
2차 심사 및 배출
잔여 작은 껍질이 다시 제거됩니다. 순수한 코코아 닙은 다음 단계 처리를 위해 배출됩니다.
코코아 콩 필링 기계의 주요 장점
물 없는 드라이 필링, 화학 첨가물 없음, 식품 등급 안전, 최대 98%+의 높은 필링률, 낮은 펜촉 손상률, 소규모 작업장 및 대규모 산업 공장에 적합, 쉬운 작동, 안정적인 성능, 낮은 유지 관리 비용.
결론
코코아 콩 필링 기계는 코코아 심층 가공에 필수적인 전처리 장비입니다. 이는 생산 효율성을 향상시키고 인건비를 절감하며 고품질 코코아 제품을 보장합니다.
소규모 초콜릿 제조사와 대규모 코코아 가공 공장의 경우 프리미엄 코코아 및 초콜릿 제품을 생산하는 데 필요한 기계입니다. 장비 조달 요구 사항이나 기술적 질문이 있는 경우 전문 솔루션 및 공장 견적을 위해 언제든지 당사에 문의하세요.
