너트 로스팅 장비

Zhengzhou Lerford Nut Roasting Pan은 지능적인 온도 조절 기능과 낮은 속도, 손상 방지-설계를 갖춘 식품 가공 회사에 효율적이고 유용한 도구입니다.

이것은 3개가-하나-된 것입니다견과류 로스팅 장비 로스팅, 온도조절, 교반 기능을 통합한 제품입니다.

우리 회사의 견과류 로스팅 기계는 견과류 가공을 위해 특별히 설계된 식품 가공 장비입니다. 견과류(원료)의 과도한 수분을 제거하는 것이 주요 기능으로, 견과류의 심가공, 스낵식품 생산, 농산물 가공을 위한 핵심장비입니다.

주요 용도

본 장비는 품질을 추구하는 식품 가공업체를 위해 설계되었습니다. 핵심 용도는 다음과 같습니다: 정확한 로스팅.
이 기계는 소금 로스팅 및 다양한 향료 첨가와 같은 가공 기술에 완벽하게 적합합니다. 견과류와 씨앗의 향을 로스팅하고 강화하며 초콜릿, 페이스트리, 아이스크림과 같은 심층 가공 제품 생산에서 중요한 전처리 단계 역할을 합니다.- 로스팅 기계는 신제품 공식 개발, 공정 테스트, 한정판 및 수제 고급 견과류의 소규모 배치 생산에 이상적입니다.

핵심 생산 철학

표준화된 대규모 로스팅 기계 외에 다음과 같은 생산 요구 사항에 대한 시장 격차가 있기 때문에 우리는 이 너트 로스팅 팬을 생산했습니다.
1. 유연성 및 제어 가능성: 당사의 기계는 품종과 공정 매개변수 간을 빈번하고 신속하게 전환할 수 없는 대규모 연속 생산 라인의 문제를 해결하여 "하나의 포트, 다중 기능"을 달성합니다.

2. 향미층 보존: 강제적인 열기 순환 문제를 해결하여 잠재적으로 휘발성 방향족 물질을 과도하게 제거합니다. 접촉 열 전달과 적절한 수분 유지를 통해 견과류의 복합적인 풍미를 더욱 잘 유지하고 발전시킵니다.

3. 소규모-규모 생산을 위한 경제적 효율성: 높은 비용-효율성으로 인해 이 소형 기계는 스타트업 브랜드, 고급 작업장, 카페, 레스토랑 주방 및 대규모 공장의 R&D 센터를 위한 낮은-투자, 높은{4}}수익률의 생산 도구가 되었습니다.-

4. 프로세스 가시성 및 참여: 완전 밀폐형 장비의 "블랙박스" 작동 문제를 해결합니다. 작업자는 견과류의 색상, 향, 소리의 변화를 직접 관찰할 수 있으므로 실시간으로 개입하고 진정한 '장인의 통제'를 달성할 수 있습니다.{2}}

핵심 기능너트 로스팅 장비

고품질-복합 냄비 본체: 두꺼운-바닥 복합 구조(예: 구리-클래드 스테인레스 스틸 바닥)를 사용하여 빠르고 균일한 열 전도, 안정적인 보온 및 국소적인 과열점 방지를 보장합니다. Lairfu Company는 처리 요구 사항을 충족하고 생산 표준을 준수하기 위해 스테인리스강과 탄소강이라는 두 가지 재료로 견과류 로스팅 기계를 제공합니다.

정밀한 온도 제어 시스템: 당사의 기계에는 정밀한 온도 제어를 위해 냄비나 재료 온도를 실시간으로 모니터링할 수 있는 디지털 PID 온도 컨트롤러가 장착되어 있습니다.
혼합 설계: 작동 중에 각 너트가 고르게 가열되도록 전기 혼합 시스템을 조정하여 혼합 속도를 최적화합니다.
다양한 가열 옵션: 당사는 다양한 고객의 요구 사항을 충족하기 위해 가스, 전기 가열, 전자기 가열의 세 가지 가열 방법을 제공합니다.

참고: 이 장비의 가열에 대해 질문이 있는 경우 언제든지 당사에 문의하십시오.

일반적인 애플리케이션 시나리오

당사의 견과류 로스팅 기계는 핵심 가공 장비로서 특별한 맛의 견과류를 생산하는 데 사용됩니다. 그것은 많은 장소에서 사용될 수 있습니다:

1. 카페와 베이커리에서 디저트 장식, 재료 가공 또는 직접 판매를 위해 현장에서 견과류를 로스팅하는 데 사용할 수 있으며-제품의 부가가치와 신선도를 높일 수 있습니다.

2. 레스토랑의 중앙 주방에서 요리, 샐러드, 소스에 사용할 맞춤형-볶은 견과류 재료를 제공하는 데 사용할 수 있습니다.

3. 식품 공장 R&D 실험실에서는 신제품 공식 테스트, 샘플 생산 및 공정 매개변수 탐색에 사용할 수 있습니다.

4. 농산물 가공 센터: 지역 특산 견과류의 부가가치-가공을 위한 것입니다.

적용 가능한 원료

 

 

이 로스팅 기계는 다용도성이 뛰어나며 특히 호두, 아몬드, 캐슈, 헤이즐넛, 마카다미아 너트, 피칸, 잣, 호박씨, 해바라기씨, 수박씨 등을 가공하는 데 적합합니다.
참고: 다양한 원재료의 경우 시간을 직접 제어하고, 원재료의 특성에 맞게 공정 매개변수를 조정하고, 공정을 잘 관리하여 눌음과 영양 손실을 피하면서 균일한 로스팅과 만족스러운 맛을 보장해야 합니다.

 

콩 및 곡물: 커피콩, 코코아콩, 땅콩, 대두(공정 조정 필요).

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우리를 선택하는 이유견과류 로스팅 장비?

1. 궁극적인 "균일성"과 "일관성" 추구: "반은 타고 반은 날것"인 상황을 피하기 위해 언제든지 제조법과 공정을 조정할 수 있으며 동일한 제품 배치의 품질이 일관성이 없습니다. 이 로스팅 머신은 이러한 문제를 해결하는 이상적인 플랫폼입니다. 내구성과 견고성: 당사의 로스팅 기계는 주로 스테인리스강(약 18% 크롬 및 8% 니켈(18-8) 함유, 식품-등급 및 내부식성 포함)과 탄소강(탄소 함량은 일반적으로 0.0218%~2.11%, 강도와 처리 성능이 좋음)으로 만들어집니다.
2. 높은 비용-효과성: 상대적으로 낮은 투자 및 인건비로 고품질, 고-부가가치-제품 생산을 달성할 수 있습니다.

3. 쉬운 조작:
견과류 로스팅 기계를 작동할 때 첫 번째 단계는 냄비와 교반 블레이드를 청소하고 다양한 유형의 견과류에 따라 매개변수를 미리 설정하는 것입니다. 예를 들어 껍질을 벗긴 견과류는 120-140도, 교반 속도는 8-12rpm입니다. 작은 견과류(땅콩, 해바라기 씨)를 100-120도, 속도 15-20rpm. 두 번째 단계는 예열된 냄비에 원료를 넣고 냄비 용량의 55%~70%를 채우는 것입니다(작동 중 고르지 못한 가열을 방지하기 위해). 세 번째 단계는 껍질이 있는 견과류의 경우 5~8분마다, 작은 견과류의 경우 3~5분마다 샘플을 채취하여 익었는지 확인하는 것입니다. 완성된 제품이 바삭한 정도에 도달하면 네 번째 단계는 가열 기능을 끄고 1~2분간 계속 저어 열을 방출하는 것입니다. 마지막으로 제품을 꺼내서 식혀주세요. 냄비가 실온으로 식은 후 깨끗이 청소하십시오.

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다음 정보는 Lerford에 문의하십시오.

로스팅머신 생산주기
비용 관리 요구 사항: 기계 구입 비용 + 운영 비용
판매 후{0}}서비스 요구사항: 서비스 + 기술 지원
추가 요구 사항: 브랜드 및 케이스 보증 + 구매자 피드백
기술 사양 및 처리 권장 사항

인기 탭: 너트 로스팅 장비, 중국 너트 로스팅 장비 공급 업체, 공장